Der letzte Blog für 2010!!!

2010 endet so, wie es begonnen hat....meine Frau liegt mit einer dicken Erkältung im Bett. Eigentlich wollten wir morgen, in kleiner Runde, die 2010 Abschiedsparty steigen lassen, aber die fällt nun leider ins Wasser....oder in den vielen Schnee.... ist aber auch egal, das Ergebnis kommt auf das gleiche heraus. Um meine Frau ein wenig zu trösten kaufte ich heute Nachmittag im Supermarkt ein paar leckere Sachen, um Sie am Abend zu einem "Champignon Blaubeerrisotto" zusammen zu mixen. Apropos Einkaufen..... irgend jemand muss wohl heute morgen in den Medien darüber berichtet haben, dass es ab dem nächsten Jahr in den Supermärkten keine Lebensmittel mehr gibt. Alleine an der Kasse hat es 20 Minuten gedauert, an den Einkauf im Laden möchte ich gar nicht mehr denken, sonst krieg ich gleich wieder schlechte Laune:)

Zum "Champignon Blaubeerrisotto" komme ich aber noch ein wenig später, denn es war ja vor ein paar Tagen Weihnachten, und ich muss wohl dieses Jahr sehr artig gewesen sein. Da hat wohl jemand ganz genau aufgepasst, wenn ich in der Küche gebrutzelt habe, und ich mich manchmal ärgerte, dass ich mit unserem Mixer aus der Soße einfach kein Schäumchen zaubern konnte. Im nächsten Jahr wird sich dies nun ändern, denn unter dem Weihnachtsbaum lag das passende Küchenutensil, dass ich mir schon lange gewünscht habe. Das Unanständig aussehende Ding rechts neben dem Stabmixer ist übrigens nicht das, was Ihr vielleicht denkt. Ich musste aber auch erst zweimal hinsehen, um es als Chillimühle zu identifizieren. Und dann lag da noch ein kleines Kästchen, dass beim öffnen mein Herz höher schlagen ließ......ein neues Bead für meine "Pandora" Halskette.

Ich wurde wirklich reichlich beschenkt, aber auch ohne Geschenke wäre es ein sehr schönes und besinnliches Weihnachtsfest gewesen, denn zu Weihnachten gemeinsam mit der Familie am Tisch zu sitzen, das Abendessen zu genießen und einen leckeren Wein zu trinken, ist einfach großartig.

Ein Highlight gab es dann am 2 Weihnachtstag. Meine Frau hatte 2 Karten für das "Unheilig" Konzert in der Arena. Wir sind um 18:30 Uhr von zu Hause mit dem Auto losgefahren und waren um 19:15 Uhr vor der Arena. Bis dahin war noch alles in Ordnung, bis auf das kleine Problem, dass wir für unser Auto einen Parkplatz brauchten. Nach 45 Minuten weiträumigen Umkreisens der Arena, haben wir dann endlich einen gefunden, aus dem wir auch ohne fremde Hilfe, bei dem vielen Schnee, wieder herausfahren konnten. Problem 1 war nun erledigt.......wir hatten einen Parkplatz, der sich ungefähr 1 km von der Arena entfernt befand. Problem 2.......ich wollte mal wieder nicht auf meine Frau hören, und habe meine schwarzen Stiefel mit 8cm Absatz angezogen. Naja....das Konzert war klasse,die Stimmung großartig und den Weg vom Auto zur Arena und zurück, auf einer geschlossenen Schneedecke, habe ich auch ohne Schneeketten gemeistert!

Und nun zum heutigen Abend und dem "Champignon Blaubeerrisotto". Zum Nachkochen habe ich das Rezept hier eingestellt. Wenn ihr mal Lust auf ein Risotto habt, dann solltet Ihr die Kombination mit den Pilzen und den Blaubeeren unbedingt versuchen.

 

Champignon Blaubeerrisotto:

1.) Pilzpfanne:

200g Champignons putzen und halbieren. 1 Schalotte und 1 Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne 40g Butter zerlassen, die Champignons mit den Schalottenwürfeln, dem Knoblauch und 2 Stielen Thymian anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt 1 EL gehackte Petersilie und den Saft einer halben Zitrone unterrühren. Die Thymianzweige entfernen und die Pilze etwas abkühlen lassen.

2.) Risotto:

2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. 1 Schalotte und 1 Knoblauchzehe schälen, in kleine Würfel schneiden und im Topf glasig dünsten. 150g Risottoreis dazugeben und ebenfalls glasig dünsten. Mit 100ml Weißwein ablöschen und erwärmten Pilzfonds dazugießen. Bei mittlerer Hitze solange köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit vollständig aufgesaugt hat. Dann wieder einen Teil der Pilzfonds angießen und so lange fortfahren, bis 500ml Fonds aufgebraucht sind.

3.)

Wenn der Reis gar ist (bissfest), die Pilze dazugeben und 40g geriebenen Parmesan unterrühren. Den Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren 80g Blaubeeren, und zum Verfeinern ein wenig geschlagene Sahne dazugeben.

 ++++++++++ Ich wünsche euch nun allen einen guten Rutsch ins neue Jahr und für 2011 alles Gute, und das sich alle eure Wünsche erfüllen!!!++++++++++

Weiße Weihnachten 2010 ???

Heute ist der 20 Dezember und die Fragezeichen in der Überschrift kann ich wohl entfernen:)  denn ich bin mir sicher, nachdem ich heute morgen schon wieder 10 cm Neuschnee zu einem Mount Everest zusammen geschoben habe, dass das ganze Zeug, in vier Tagen selbst bei Temperaturen über dem Gefrierpunkt nicht mehr dahin schmelzen kann. Ich lebe jetzt seit fast 25 Jahren in Berlin, und kann mich nicht daran erinnern, dass hier schon mal so viel Schnee gefallen ist. Das habe ich allerdings auch schon nach dem letzten Winter gesagt, als es im Januar so richtig angefangen hat zu schneien. Dieser Winter scheint die Schneemassen des vergangenen Jahres aber noch übertreffen zu wollen.

Es war schon eine sehr romantische Stimmung, als die Sonne am Horizont auftauchte. Leider fehlen auf den Bildern im Hintergrund die Berge und ein paar Skipisten, aber wir sind hier eben in Berlin und nicht in München. Das ist eine Sache um die ich die Münchner, und alle die in Süddeutschland leben, beneide. Hier kann man mal schnell am Wochenende in die Alpen fahren, eine Runde Ski laufen, abends zum Après Ski in die Hütte und ist zum Wochenanfang schnell wieder zu Hause. In drei Wochen haben allerdings auch wir schon wieder die ersten Hütten in den Dolomiten unsicher gemacht und sitzen abends gemütlich mit einem Cappuccino und einem Willi am Kaminfeuer.

Die Winterbilder sind übrigens heute morgen im Garten entstanden, nach dem ich mit den Schneeräumungsarbeiten fertig war. Es ist schon sehr interessant , wie sich unser Garten in den unterschiedlichen Jahreszeiten verändert. Ich hab hier mal ein Bilder, dass im Sommer entstanden ist und ein Bilder, dass ich heute Morgen geknipst habe, gegenübergestellt. Ich kann mich noch genau daran erinnern, wann ich das Sommerbild gemacht habe. Es war im Juli, bei 28°C und strahlendem Sonnenschein und ich kann einfach immer wieder nur sagen:

Schnee zu Weihnachten und im Skiurlaub ist sehr schön, aber der Sommer ist mir 1000 mal lieber!

Jetzt bin auch ich ver´Apple´lt !!!

Der dritte Advent ist im wahrsten Sinne des Wortes "Steve Jobs" zum Opfer gefallen. Die Überschrift des Blogs entspricht auch nicht mehr ganz der Wahrheit, denn ich telefoniere inzwischen wieder mit meinem guten alten Nokia 6310. Wie es dazu kam, und über das ganze "Vodafone - Apple" Drama möchte ich euch hier mal berichten.

Lange bin ich meinem Nokia 6310 treu geblieben, bis ich mich vor drei Wochen, nach langem zögern nun doch für ein Apple iPhone 4 entschieden habe. Da ich bis jetzt mit Apple noch nicht viel zu tun hatte (bis auf meinen iPod), und viele meiner Freunde vom iPhone begeistert sind, war ich nun sehr gespannt wie ich mit dem Ding so zurecht komme. Als ich vor drei Wochen bei Vodafone meinen Mobilfunktarif auf einen iPhone Tarif änderte, hatte ich irgendwie schon so ein komisches Gefühl und das komische Gefühl hat sich auch leider bestätigt. Als der Tarif geändert war dauerte es nur wenige Tage bis ich einen Brief mit der neuen SIM Karte in den Händen hielt. Ich aktivierte die neue Karte mit meinen alten Nokia 6310, da das iPhone laut Vodafone erst wieder in gut einer Woche lieferbar sein sollte (Im Internet auf der Vodafoneseite war es allerdings angeblich sofort lieferbar!!!). Bis dahin war allerdings noch alles in Ordnung, bis ich durch Zufall im Internet auf meiner persönlichen Vodafoneseite bemerkte, dass dort ein völlig falscher Tarif eingetragen wurde. Nach einem Telefonat mit der Vodafon Hotline wurde mir mitgeteilt, dass mein alter Vertrag ja ein Rahmenvertrag sei und dieser nur nach schriftlicher Kündigung in ein Privatvertrag geändert werden kann. Das ich einen Rahmenvertrag hatte wusste ich auch schon als ich vor einer Woche den Tarifwechsel mit der Vodafone Mitarbeiterin besprochen hatte, die aber in keinem Wort erwähnte, dass ich den Rahmenvertrag schriftlich Kündigen muß. Aus diesem Grund habe ich jetzt einen Tarif, (den ich nie wollte) der weder eine Telefonflatrate noch eine Internetflatrate hat. Ich bekam dann bei meinem zweiten Anruf (ich war schon mächtig sauer) noch die Auskunft, dass Sie den Tarif, nach Eingang der Rahmenvertragskündigung, in den von mir gewünschten Tarif ändern würden. Die Tarifänderung würde allerdings nach Eingang des Kündigungsschreibens gut eine Woche dauern. Na toll, also darf ich jetzt schön für jedes Telefonat fleißig Gebühren zahlen. Um es kurz zu machen, dass Problem hat sich, nach noch einigen Telefonaten jetzt endlich erledigt, und ich habe nun den Tarif den ich ursprünglich wollte.

Und nach fast drei Wochen Wartezeit ist das Paket mit dem iPhone nun entdlich bei mir angekommen. Nach dem öffnen der Kiste habe ich nicht schlecht gestaunt. Ein viel zu großes Paket, in dem ohne jegliches Verpackungsmaterial das winzige iPhone mit der Rechnung lag. Nachdem ich das iPhone aus der Verpackung befreit hatte begann das Rätselraten damit, wo und wie setzt man beim iPhone die SIM Karte ein. Eigentlich ganz einfach dachte ich, man nimmt  die Bedienungsanleitung, und hier lauerte die nächste Überraschung. Die Bedienungsanleitung besteht aus einem Faltblatt, dass geöffnet die Größe eines DIN A5 Blattes nicht überschreitet. Wie man die SIM Karte einsetzt steht natürlich nicht darauf. Nach einer halben Stunde habe ich dann allerdings trotzend das Rätsel gelöst. Ein kleiner Schlüssel der an der Verpackung klebt und ein kleine Zeichnung auf der Innenseite der Verpackung, die einem zeigt, wie das Geheimfach der SIM Karte öffnet wird.

Die nächsten Stunden verbrachte ich dann mit dem Anlegen des Adressbuches, dem Eintragen meines Mail Account, der Synchronisation und das herunterladen von Apps mit iTunes (glücklicherweise kenne ich das Programm schon durch meinen iPod!) und das ganze "learning by doing" dank einer fantastischen, uuuuuuuuuunglaublich ausführlichen  iPhone Bedienungsanleitung !!! grrrrrrr:) Ich bin technisch wirklich nicht ganz unwissend, aber das Ding kann einen ganz schnell zur Weißglut bringen. Vor zwei Tagen habe ich es wieder an den Vodafone Service zurückgeschickt, da die Lautsprecherwiedergabe nach einigen Sekunden nicht mehr funktionierte. Ich bin jetzt mal sehr gespannt , ob ich noch vor Weihnachten ein neues Gerät bekomme.   

Zum Thema sehr passend, habe ich einen Kommentar von einer nette "Bloggerin" erhalten, die mich auf das Video "Will It Blend" aufmerksam machte. Es gibt genau das wieder, was ich letztes Wochenende auch gerne mit dem Ding gemacht hätte:)

Was für eine Woche!!!

Die Winterzeit ist manchmal wunderschön und romantisch wenn das Thermometer an Weihnachten leichte Minustemperaturen zeigt, die Sonne die Schneekristalle wie Diamanten glitzern lässt und aller tief verschneit ist. Aber doch nicht schon in der ersten Woche im  Dezember!!!  

Zu Weihnachten über Silvester und zum Skiurlaub im Januar finde ich den Winter mit viel Schnee auch wunderschön, aber dann sollte er doch zügig verschwinden.

Am vergangenen Donnerstag stand auf meinem Thermometer am Tag -9°C und in der Nacht, als ich nach Hause kam, -17°C. Die -17°C fühlten sich allerdings an wie -30°C grrrrrrrrr. Laut unseren Meteorolügen waren das die kältesten Temperaturen Anfang Dezember die seit der Aufzeichnung der Wetterdaten gemessen wurden. Wir sind allerdings noch ganz gut davongekommen, denn das Thermometer in Moskau, stand an diesem Abend wohl auf -51°C, und zwar nicht gefühlt!

Bei diesen Temperaturen braucht man unbedingt einen starken Grog oder einen faszinierend riechenden Glühwein. Ich entschied mich, wie Ihr auf den Bildern sehen könnt, für den Glühwein. Die Flasche stammt noch aus dem letzten Winter und es war die letzte, was mich heute morgen veranlasst hat, wieder eine Kiste in unserem Weinladen zu besorgen. Wir haben die Sorten auf einem Weihnachtsmarkt vor zwei Jahren entdeckt, und er schmeckt einfach göttlich. Wenn Ihr mal zufällig auf den Glühwein "Herrenberg Bacchus Feuerzauber" der Kellerei  Cyriakus trefft, dann solltet Ihr Ihn unbedingt einmal probieren. Ich trinke Ihn immer so, das ich in den heißen Glühwein noch eine Scheibe Orange hinein gebe. Die Scheibe Orange gibt dem Geschmack einen ganz besondere Note.

Und dann stand diese Woche noch "Harry Potter und die Heiligtümer des Todes Teil 1" auf dem Programm.  Wir, ich und meine bessere Hälfte, haben uns den Film im Cinemax am Potsdamer Platz angesehen und einen schönen Weiberabend gehabt. Nach dem Kino wollte ich noch im Sixties einen Cocktail schlürfen, da wir uns aber die Spätvorstellung des Filmes ansahen, war es inzwischen 1:30 Uhr als ich am Sixties vorbei fuhr, und meine Frau auf der Beifahrerseite bereits die Augen geschlossen hatte. Zu Hause angekommen musste ich erst einmal meine Stiefel auf der Heizung trocknen. Ich hatte sie extra noch am Vortrag imprägniert, aber bei diesem Mistwetter waren meine Füße trotz frisch inprägnierter Stiefeln nicht ganz trocken geblieben. Jetzt war es inzwischen 2:30Uhr morgens und meine Frau war wieder putz munter und ich ärgerte mich , dass ich am Sixties nicht angehalten hatte.

Ach ja, und am heutigen morgen war es so weit. Der Besucherzähler meines Blogs zeigte mir 19999 so das heute der Zähler die 20000 überschreiten wird. Ich habe, seit ich im April dieses Jahres den Blog ins Netz gestellt habe, mit einigen sehr Netten Bloggerinnen und Bloggern Mailkontakt gehabt und einige Interessante Erfahrungen gemacht. Ich freue mich immer wieder 

über eure Kommentare und wünsche euch allen einen

Besucherzähler

wunderschönen zweiten Advent, und vergesst nicht am Montag die roten Stiefel vor die Tür zu stellen!!!

Oh Schreck!!! bald ist schon wieder Weihnachten

Wann geht Ihr denn so los, um eure Weihnachtseinkäufe zu erledigen? Also bei mir kommt der 24 immer unglaublich unverhofft!!!  Ich bin nämlich eine von denen, die sich meisten erst am 24 ins Gewühl stürzen. Aber dieses Jahr habe ich mir vorgenommen, die Weihnachtseinkäufe schon vorher zu erledigen. Die meisten Weihnachtsgeschenke besorgt allerdings meine süße Frau, denn sie weiß, dass dies nicht meinen Lieblingsbeschäftigung ist. Da ich heute frei habe, und das Wetter beschissssss.......  ist, gings am morgen zum Kurfürstendamm, um das Weihnachtsgeschenk für meine Frau zu besorgen. Ich wollte gleich um 10 Uhr am Kurfürstendamm sein, da ich am Nachmittag schon mal das erste Weihnachtsgebäck in den Backofen schieben wollte. Normalerweise beginnt dann der Tag so, dass ich vor dem Kleiderschrank stehe, und nicht weiß, was ich anziehen soll. Das war heute aber nicht der Fall, da ich vergangene Woche bei "Mango" am Schaufenster nicht vorbeigehen konnte. Ich habe mir dort eine beige Jacke  einen Rollkragenpullover und eine Lederhose gekauft, die ich heute das erste mal anziehen wollte. Ich war deshalb recht schnell fertig und war pünktlich um 10 Uhr in der Stadt. Da ich zuhause nicht Gefrühstückt habe, ging ich zuerst in die oberste Etage im KaDeWe. Dort kann man in der Fischabteilung die leckersten Fischbrötchen in der Stadt essen. Mit einem Wein und einem Lachsbrötchen im Magen gings dann los. Das Geschenk für meinen Frau habe ich recht schnell gefunden. Ich konnte mich allerdings zwischen zwei Variationen noch nicht entscheiden, deshalb habe ich es noch nicht gekauft. Ich weiß  jetzt aber schon einmal, in welchem Geschäft ich es bekomme. 

Meine Shoppingtour endete nach 2 Stunden in der Kantstraße 31. An dem Geschäft müsste eigendlich über dem Eingang ein großes Schild hängen "Kein Eintritt für Suchtgefährdete Personen". Die rede ist von meinem Lieblings Schuhgeschäft "Buffalo" und ich konnte mal wieder nicht ohne ein paar Pumps aus dem Laden gehen. 

Zuhause angekommen machte ich mich dann gleich in der Küche an die Arbeit, da ich ja heute noch Zimtsterne Backen wollte. 

Als Zutaten für den Teig braucht man: 300g gemahlene Mandeln, 2 TL Zimtpulver, 2 Eiweiß, 50g Mehl, 100g Puderzucker

Alles in eine Schüssel geben, und zu einenm Teig verkneten. Die Masse legt man dann für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Als Zutaten für die Glasur braucht man:    1 Eiweiß,  200g Puderzucker,  1 EL Mehl

Das Eiweiß steif schlagen. Den Puderzucker und das Mehl mischen und mit dem Mixer under das Eiweiß rühren.

Da der Teig jetzt noch einige Zeit im Kühlschrank liegen muss, ist jetzt genau der richtige Zeitpunkt für einen wunderbaren "Nespresso" Cappuccino!!!

Nachdem der Teig seine Zeit im Kühlschrank verbracht hat, rollt man Ihn zwischen zwei Stücken Folie etwa 1 cm dick aus, und streicht anschließend die Glasur gleichmäßig dünn darauf aus. Nun sticht man mit einer Sternform die Zimtsterne aus, und legt sie auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech. Die Sternform zwischendurch immer in heißes Wasser tauchen. 

Den Backofen auf 170°C vorheizen und die Zimtsterne für 12 bis 15 Minuten im Ofen backen.

Ich wünsche euch allen einen wunderschönen ersten Advent am kommenden Wochenende!!!